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À lire : Révolution bambou

Le bambou? Un matériau de choix pour fabriquer contenants, outils, et habitations – sans parler de ses vertus en cuisine et en médecine!

 

Jeanne Pham Tran vient de Thaïlande, où le bambou est partout : « Pas un jour sans bambou, pas une maison sans bambou : dans la cuisine ou dans le salon, dans le jardin ou dans l’assiette, en peinture ou en rêve. » En Asie, nous apprend-t-elle, le bambou est omniprésent en architecture, en cuisine, en médecine, en ingénierie ; il a une place centrale dans la spiritualité. On parle de « civilisation du bambou », et son rôle dans l’émergence de l’écriture en Asie n’y est probablement pas pour rien.

Mais ce livre n’est pas un documentaire sur l’Asie. C’est aussi un véritable plaidoyer : valoriser les usages et les vertus du bambou en Occident serait une vraie révolution, affirme l’autrice. Elle nous raconte avec passion les vertus du bambou en cuisine et en médecine, et notamment la conservation des aliments dans des papillotes de bambous – aux vertus antifongiques et antibactériennes – ou encore les nombreux usages du vinaigre et du charbon actif de bambou – en médecine, mais aussi au jardin ou en santé publique, pour purifier l’air ou disperser les ondes électromagnétiques ! Elle nous explique aussi sa valeur comme combustible – le bambou émet moins de fumée que le bois pour une même production de chaleur – et nous rappelle que c’est un matériau de choix pour fabriquer contenants, outils et habitations.

Vous y trouverez mille raisons et motivations de vous mettre au bambou ! Et même quelques points d’attention sur les écueils de la culture du bambou ou encore sur les dérives du greenwashing. Mais moins d’indications concrètes sur sa culture ou sa transformation, pour lesquelles il faudra vous tourner vers d’autres ressources.

Jeanne Pham Tran, Révolution bambou, Équateurs, avril 2024.

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