Autrice pour Esprit Autonome
Dossier-poster n°14 sur les fruitiers insolites et résistants.
Retrouvez ici la vidéo de dépliage du poster.
Claire Mauquié grandit entre le Tarn et Garonne et le Lot. Elle décide de s’interroger en profondeur sur le système agroalimentaire après ses études de physique atmosphérique et suite à des problèmes de santé. Elle se forme en permaculture à la Réunion puis fonde plusieurs projets de forêts-jardins sur les espaces publics, à Taïwan, puis en France.
Gourmande passionnée, Claire n’a de cesse de démontrer que les forêts comestibles gérées collectivement sont aussi bonnes pour les papilles que pour les liens sociaux. Elle n’hésite pas à faire déguster des ressources méconnues: les feijoas, les cornouilles, les cormes, les fruits de l’alisier, ou encore les glands… Elle fait d’ailleurs de ces derniers une gelée surprenante, goutée pour l’occasion par vos deux journalistes favorites !
Claire habite aujourd’hui à Elne; elle y est animatrice de plusieurs projets collectifs de forêts-jardins. L’idée est de revaloriser des espaces laissés à l’abandon ou de remplacer des parkings bétonnés, avec l’aval des habitants.
Elle fait aussi partie de l’équipe de La Forêt gourmande créée par Fabrice Desjours et a lancé le Food Forest Lab, un espace de réflexion et de diffusion sur les forêts comestibles. Entre les suivis de ces projets, ses échappées en nature constituent des espaces de respiration qui lui permettent de toujours savourer son travail.
Son Esprit Autonome de rêve ?
Un numéro consacré aux peuples nomades, aux plantes sauvages comestibles et aux bières médicinales sauvages !
Pour aller plus loin
• Un reportage sur Claire est paru dans notre journal papier numéro 2 (disponible ici)
• Un livre conseillé par Claire ? L’histoire de l’alimentation végétale de Michel Chauvet (1932)
• Le blog de Claire : foodforestlab.com
